24.11

Хімія, 7 клас

Тема. Практична робота №3: “Дослідження фізичних і хімічних явищ на прикладах побутових хімікатів і харчових продуктів”. Записати в зошит: тема, мета, обладнання реактиви, хід роботи (опис дослідів), висновок.  Надіслати до 15.00 год. 24.11.2020

За бажанням досліди можна провести вдома (2 і 4 безпечні)

Урок

         Тема: Практична робота №3: “Дослідження фізичних і хімічних явищ на прикладах побутових хімікатів і харчових продуктів”.

Мета: навчитися розрізняти за характерними ознаками хімічні та фізичні явища, закріпити на практиці поняття хімічної реакції та фізичного явища; удосконалювати вміння поводитися з хімічними речовинами та нескладним обладнанням.

Обладнання: штатив з пробірками, пробіркотримач, шпатель, скляна паличка, піпетка, спиртівка, предметне скло.

Реактиви: вода, сухий листовий чай, кухонна сіль, питна сода, оцет.

Завдання: виконайте роботу й оформіть звіт, заповнивши таблицю.

Виконання роботи

Хід роботи	Спостереження, висновок
I. Кип’ятіння води 1. Налийте в пробірку воду об’ємом 2–3 мл, закріпіть пробірку в пробіркотримачі, обережно нагрійте в полум’ї спиртівки, кип’ятіть 1–2 хвилини.	Спостереження Утворення водяної пари. Висновок Чи утворилася нова речовина? Ні. Назвіть явище: фізичне.
2. Обережно піднесіть до отвору пробірки предметне скло.	Спостереження Утворились крапельки води. Висновок Чи утворилася нова речовина? Ні. Назвіть явище: фізичне.
II. Заварювання чаю Додайте в пробірку з окропом кілька листочків чаю. Спостерігайте за забарвлен- ням розчину.	Спостереження Колір змінився на коричневий. Висновок Чи утворилася нова речовина? Так. Назвіть явище: хімічне.
ІІІ. Розчинення кухонної солі та її кристалізація 1. Налийте в пробірку воду об’ємом 1 мл, додайте шпателем кухонну сіль масою 1 г й обережно розмішайте скляною паличкою з гумовим наконечником.	Спостереження Сіль розчинилась у воді. Висновок Чи утворилася нова речовина? Ні. Назвіть явище: фізичне.
2. Скляною паличкою перенесіть 3–4 краплини розчину на предметне скло, обережно нагрійте.	Спостереження Утворились кристали солі. Висновок Чи утворилася нова речовина? Ні. Назвіть явище: фізичне.
IV. Гасіння питної соди Помістіть у пробірку половину шпателя питної соди. Додавайте краплинами оцет.	Спостереження Спінення, утворився газ. Висновок Чи утворилася нова речовина? Так. Назвіть явище: хімічне.

Зробіть висновок:

За якою ознакою відрізняють фізичні та хімічні явища?

Під час фізичних явищ склад речовини не змінюється, а під час хімічних — утворюються нові речовини.

 

ДЗ   Повторити параграф 17. Підготувати проекти з теми «Початкові хімічні поняття». Тема для хлопців «Хімічні явища в природі», для дівчат «Хімічні явища у побуті».

Є три варіанти захисту.

Власне відео – 10-12 балів;

Презентація (10-12 слайдів) – 7-9 балів;

Доповідь (до 6 листків друкованого тексту згідно правил)  – 1-6 балів